六本松に、肉吸い・かすうどん専門店『曉（あかつき）』がオープンしてた

2026年3月5日 (木) 、福岡市中央区・六本松2丁目に、「曉（あかつき）」がオープンしていました。

大阪名物の「肉吸い・かすうどん」の専門店とのこと。

場所は地下鉄七隈線「六本松駅」から護国神社方面に徒歩4分ほどのところ。
近くには「六本松大通り」バス停があります。

看板メニューの「肉吸い・かすうどん」の他にも「カレーうどん」や「きつねうどん」なども提供されていました。

大阪名物「肉吸い」。肉うどんのうどん抜きです。

関西風？の透き通ったお出汁に、しっかりと風味と香りが含まれていて、おなかに沁みる感じで美味しかったです。

お支払いは「現金のみ」となっていました。

肉吸い（にくすい）とは、大阪発祥の「肉うどんのうどん抜き」メニューです。
鰹や昆布の利いただし汁に、牛肉、青ネギなどが入った優しい味わいの、お肉の吸い物です。
なんばの「千とせ」が発祥とされており、吉本の芸人さんが二日酔いの際に注文したのがきっかけとされる、大阪の代表的なご当地グルメです。

営業時間
月曜日〜土曜日
11:00〜15:00（LO:14:45）
17:00〜21:00（LO:20:45）

日曜日
11:00〜15:00（LO:14:45）

定休日：不定休（SNSと、店頭にて掲示されるそうです）

今回は、大阪名物の「肉吸い」をいただきましたが、また他のメニューも食べてみたいと思います。

皆さんも、ランチや夕食に足を運んでみてはいかがでしょうか？